El estado de oxidación del yodo es -1 por lo tanto es un anión.
Lo podemos encontrar en vegetales. Las algas comestibles son riquísimas en yodo. Una porción de alga kelp contiene el cuádruple del requerimiento diario de este mineral, es decir unos 2000 mcg
También se encuentra en pescado y mariscos como arenque,las gambas,langostinos,bacalao,mejillones,salmón,lenguado entre otros.
En frijoles:(especialmente blancos)en media taza encontramos 32 mcg.
En yogurt, en una taza se encuentra 90 mcg.
En fresas:en una taza contiene 13 mcg de yodo.
Asimismo, lo podemos encontrar en otros alimentos como : queso, leche, lentejas, huevos cocido, espinaca, higos, limón, naranja, manzana, ajo, cebolla, piña, arroz, trigo entro otros.
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